คริสต์มาส เป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง ความสุข และมื้ออาหารสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นไก่งวงอบ ขนมหวาน หรืออาหารบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์หลายจาน แต่ในอีกมุมหนึ่ง เทศกาลแห่งความสุขนี้กลับสร้างปริมาณขยะอาหารมหาศาลที่หลายคนอาจไม่ทันคิด
จากข้อมูลในหลายประเทศทั่วโลก พบว่าปริมาณขยะอาหารช่วงคริสต์มาสพุ่งสูงกว่าช่วงเวลาอื่นของปีอย่างชัดเจน
สหราชอาณาจักร: ขยะอาหารเพิ่มขึ้นกว่า 30% มีอาหารถูกทิ้งมากถึง 230,000 ตัน เทียบเท่ากับอาหารกว่า 42 ล้านจาน รวมถึงไก่งวง 263,000 ตัว และพายหมูสับกว่า 7.5 ล้านชิ้น
สหรัฐอเมริกา: มีไก่งวงประมาณ 6 ล้านตัว และอาหารกว่า 200 ล้านปอนด์ถูกทิ้ง
ฝรั่งเศส: มีไก่งวงราว 7 ล้านตัว และอาหารกว่า 5 ล้านตันกลายเป็นขยะ
เยอรมนี: มีไก่งวงประมาณ 4 ล้านตัว และอาหารกว่า 2 ล้านตันถูกทิ้ง
ออสเตรเลีย: มีไก่งวงราว 1 ล้านตัว และอาหารประมาณ 1 ล้านตันไม่ได้ถูกบริโภค
แคนาดา: มีไก่งวงกว่า 500,000 ตัว และอาหารราว 500,000 ตันที่ไม่ได้ถูกใช้
ตัวเลขเหล่านี้สะท้อนให้เห็นว่า เทศกาลคริสต์มาสแม้เต็มไปด้วยความสุข แต่ก็เป็นช่วงเวลาที่สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมหาศาล
แม้เทศกาล คริสต์มาส จะเต็มไปด้วยกิจกรรม การซื้อของขวัญ และอาหารอร่อย ๆ แต่สิ่งเหล่านี้ก็มาพร้อมกับคำถามสำคัญ: เราใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่าหรือไม่? ของเหลือจากโต๊ะอาหารอาจกลายเป็นขยะมหาศาล หากเราเริ่มตระหนักถึงการบริโภคที่มากเกินไป ตั้งแต่การวางแผนอาหารให้พอดี การเลือกของขวัญอย่างมีเหตุผล ไปจนถึงการจัดการเศษอาหารอย่างรู้คุณค่า ก็สามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้
การใส่ใจเรื่องการบริโภคเล็ก ๆ น้อย ๆ ในช่วงเทศกาล ไม่เพียงช่วยลดขยะอาหารและทรัพยากรที่เสียไป แต่ยังสร้างนิสัยที่ยั่งยืนต่อการใช้ชีวิตในปีต่อ ๆ ไป เพราะเทศกาลคริสต์มาสที่แท้จริงไม่ใช่แค่การให้ของขวัญหรืออาหาร แต่คือการสร้างความสุขที่ไม่ทำร้ายโลก
📌 อ่านบล็อคของ Bygge เพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์และโซเชียลมีเดียของเรา:
Line OA: https://lin.ee/2HLoHLu
Facebook: https://www.facebook.com/bygge.solutions.thailand/
Instagram: https://www.instagram.com/bygge.solutions/
TikTok: https://www.tiktok.com/@bygge.solutions
Website: https://www.byggesolutions.com/blog